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儿童增高补钙食谱,儿童增高补钙菜谱,儿童长高补钙食谱

来源:2021/3/21 13:51:00相关标签:

九大增高补钙食谱
1、肉丝豆腐干
材料:豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法:
1、豆腐干洗净后切成丝,用沸水焯一下,沥干水分备用,海米用开水泡发。韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。这道菜具有阴阳双补的功效,且其性味平和,适合多数人食用。
2、鸡丝拌豆腐皮
材料:豆腐皮200克,鸡肉150克,熟青豆50克,食盐3克,味精2克,姜丝5克,蒜末5克,香油、高汤各适量。
做法:
1、鸡肉洗净后入锅煮熟,捞出切成丝,豆腐皮切成丝,用沸水汆透,再以凉开水冲凉后装盘。
2、把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面,加入姜丝。
3、用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁,浇在鸡丝豆腐皮上即可。
功效:豆腐皮营养价值高,含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育和生长。
3、香炸猪排
材料:猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,番茄酱少许,调味品适量。
做法:
1、猪肋排洗净后剁成块状,鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。
2、将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀备用。
3、锅内加油烧热,逐一放入猪排,以中火汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。
功效:猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

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4、虾皮炒菠菜
材料:菠菜 400克,虾皮 10克,精盐 3克,味精 1克,大葱 5克,花生油 5克。
做法:
1、菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,在沸水中焯一下,捞出,沥干水分。
2、虾皮用温水泡一下,洗净备用。大葱去皮洗净,切成葱花备用。
3、锅内倒入油,大火烧热后放入葱花、虾皮煸炒一下,再放入菠菜,一同煸炒。
4、最后放入盐、味精炒匀即可。
功效:虾皮含钙非常丰富,是所有鱼虾、海产品中的佼佼者。和菠菜同配菜,既可以增加鲜美,又可以对抗菠菜中的草酸对人体的不利影响。
5、菜心丸子汤
材料:猪瘦肉350克,油菜心100克,淀粉10克,食盐8克,料酒5毫升,味精3克,蛋清适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净切碎,剁成肉泥,放入食盐、料酒、蛋清、淀粉和少许清水拌匀。
2、锅内加水,烧至八成热,把拌好的肉泥挤成一个个肉丸,下入开水锅中煮熟。
3、撇去浮沫,加入油菜心,再加食盐、味精,待菜心熟透即可。
功效:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜的含钙量在绿叶蔬菜中为最高。 
6、紫菜豆腐羹
材料:紫菜30克,北豆腐300克,西红柿100克,鸡蛋1个,淀粉10克,植物油、食盐各少许。
做法:
1、紫菜用温水浸开,再用沸水焯一下。
2、北豆腐洗净,切成小方丁,西红柿洗净切成小块。
3、锅内放入植物油烧热,放入西红柿略炒,加入清水烧沸,下入北豆腐、紫菜同煮。
4、以淀粉混合鸡蛋和少许水拌匀,加入到汤内,以食盐调味即可。
功效:这道菜含大量钙质,可以帮助骨骼生长,紫菜含碘丰富,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育和新陈代谢及其重要。

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